油は健康に本当に悪いのか？

前回はコレステロールの話をしましたが、
今回は油（脂質）についてお話します。

油って言うと”カラダに悪い”
って、イメージありますよね。

確かに、油のとり過ぎは、
カロリー過多による肥満、
さらには生活習慣病の原因
となりますが、

油は悪いものじゃなく、
カラダに必要な栄養素なんです。

たとえば、ビタミンというと、
カラダに良さそうなイメージ
ありますよね？

そのビタミン、大きく分けて
脂溶性と脂溶性があるのですが、

油は、脂溶性ビタミンの吸収
を促すはたらきを持っています。

その他、細胞膜、血液、
ホルモンの材料にもなります。

ざっくり言ってしまえば、
健康的に生活するために、
必要不可欠な栄養素なんです。

ただし、どんな油を
摂るのかが非常に重要。

油の種類によっては、
カラダにマイナスにも、
プラスにもなります。

ではどんな油がよいのか、、、、

詳しくは次回！

最後までお読みいただき、
ありがとうございました。

credit: cottonseedoil

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